Bienvenidos a Saboreando, hoy hablaremos de una receta fresquita, saciante y sobretodo ¡con mucho sabor!

Estamos hablando nada más y nada menos de nuestra ensaladilla rusa.

Una curiosidad sobre este plato sería que es uno de los platos más típicos en Rusia para el día de año nuevo y nació en ese país en 1860.

Volviendo a nuestra receta, al principio del vídeo cocemos las zanahorias y patatas con piel para que no absorban agua y de este modo no quede aguada nuestra ensaladilla.

No deben de quedar ni duras ni blandas para que sea más agradable a la hora de comer.

Mucha gente al preparar la ensaladilla rusa no hace la mayonesa sino que la compra ya preparada, nuestra opinión es que no sabe igual, preferimos hacerla siempre casera ya que no hay color y cuanto más casera mejor.

Lo más importante es no levantar la batidora hasta que emulsione la mezcla.

Si no se os da bien hacerla y se os corta no os preocupéis, lo podréis solucionar añadiendo uno o dos huevos más. Es muy importante que no os quede ni sosa ni salada, marcará el sabor de la ensaladilla, por eso siempre recomendamos en esta y en todas las elaboraciones que lo probéis todo.

Cuando tengáis lista la mayonesa es muy importante que no la metáis a la nevera, añadir la mayonesa a temperatura ambiente para que se integre mejor con el resto de ingredientes, la mezcla no quedará bien si se hace en frio.

Por último quedaría añadir el resto de los ingredientes, es una receta sencilla y que viene de lujo para estos días de calor, tenéis la receta en nuestro canal de Youtube.

Nos gustaría ver vuestras ensaladillas rusas, podéis enviarnos las fotos a nuestro email, Facebook o Instagram.

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