Savourez la simplicité et la gourmandise avec ce cheesecake à la crème, aux framboises et aux myrtilles, prêt en seulement 5 minutes. Ce dessert, à la fois délicieux et incroyablement facile à préparer, est une véritable célébration des saveurs. Son mélange de fromage crémeux, de framboises acidulées et de myrtilles juteuses en fait un favori instantané pour tous, y compris les plus réticents. Parfait pour les réunions de famille ou comme douceur rapide, ce cheesecake promet de ravir les papilles de chacun.
Ingrédients:
Pour la base vous aurez besoin de :
60 g de beurre fondu
150 g de biscuits secs
Les ingrédients de la crème sont :
2 cuillères à soupe de fécule de maïs
1 cuillère à café d'essence de vanille
800 g de fromage frais
Jus de ½ citron
½ zeste de citron râpé
150 g de sucre
200 ml de crème liquide
2 oeufs
Pour recouvrir le gâteau il vous faudra :
120 g de sucre
½ jus de citron
200g de myrtilles et framboises
Préparation: du Cheesecake en 5 minutes.
On réalise la base en hachant les biscuits jusqu'à obtenir un mélange sableux. Nous transférons le résultat dans un bol et versons le beurre fondu. Mélangez ensuite à la spatule jusqu'à absorption du beurre puis transférez le tout dans un moule à charnière de 24 cm recouvert de papier sulfurisé.
Nous nivelons bien notre fond et plaçons le moule à gâteau au réfrigérateur pendant 10 minutes.
En attendant, préparons la crème pour notre cheesecake.
Placez le fromage à la crème (comme le Philadelphia) dans un grand bol puis ajoutez le sucre.
Mélangez bien avec une spatule puis ajoutez les œufs un à un.
Ensuite, on verse l'essence de vanille dans le mélange et on mélange à nouveau jusqu'à ce que tout soit homogène.
Ensuite, nous ajoutons le zeste de citron râpé ainsi que le jus de citron. On continue de mélanger délicatement puis on ajoute la crème liquide. Enfin nous intégrons la fécule de maïs avec un fouet manuel.
À ce stade, nous transférons la crème sur la base de notre dessert et la nivelons puis mettons le tout dans un four chaud.
Laissez cuire 45 minutes à 150 degrés.
Pendant que le gâteau cuit au four, il ne reste plus qu'à réaliser le revêtement.
On prend une poêle et on y apporte les myrtilles et les framboises. Ensuite, nous ajoutons le sucre et le jus de citron.
Ensuite, nous portons la poêle à feu moyen pendant 8 minutes et remuons pour que tout se mélange bien.
Une fois le temps nécessaire écoulé, nous sortons les desserts du four et versons dessus notre sirop de myrtille et de framboise.
Bon appétit.
