Accueil » Chou-fleur et viande hachée un vrai délice hivernale.

Chou-fleur et viande hachée un vrai délice hivernale.

5/5 - (1 vote)

Préparez-vous à savourer un plat réconfortant et délicieusement riche, parfait pour les soirées hivernales : le gratin de chou-fleur et . Cette combine la du chou-fleur avec la richesse de la viande hachée, le tout relevé par une sauce crémeuse et onctueuse, pour un résultat qui réchauffe le cœur et l'âme.

Ingrédients :

  • Persil frais pour une touche herbacée
  • , pour un parfum du sud
  • 3 gousses d'ail, pour une piquante
  • 1 kilo de chou-fleur, la star du plat
  • 100-150 g de fromage râpé, pour une touche gourmande
  • 50 cl de allégée, pour la douceur
  • 1 à 2 cuillères à soupe de farine, pour épaissir
  • Sel et poivre, pour assaisonner

Pour la garniture :

  • 500 g de viande hachée de bœuf, pour sa texture juteuse
  • 1 carotte, pour une note sucrée
  • 1 courgette, pour sa
  • 1 oignon, pour sa douceur
  • 1 tomate, pour une acidité équilibrée

Préparation : Chou-fleur et viande hachée

  1. Commencez par cuire le chou-fleur jusqu'à ce qu'il soit tendre mais encore croquant. Pendant ce temps, faites revenir l'oignon émincé dans une poêle.
  2. Ajoutez la viande hachée, la carotte en lanières ou hachée, la courgette et la tomate coupée en cubes. Écrasez l'ail et incorporez-le à la préparation.
  3. Assaisonnez avec du sel, du poivre, des herbes de Provence et du persil. Laissez mijoter pour que les saveurs se mélangent.
  4. Disposez cette préparation savoureuse dans un plat à gratin et parsemez d'un peu de fromage râpé.
  5. Placez le chou-fleur égoutté sur la viande.
  6. Préparez une sauce onctueuse avec la crème et la farine, chauffez jusqu'à obtenir une consistance de béchamel. Assaisonnez à votre goût.
  7. Versez cette sauce veloutée sur le chou-fleur et terminez avec le reste du fromage râpé.
  8. Enfournez pour environ 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Lire Aussi  Test visuel : Si vous avez une vision 50/50 Trouvez le chiffre 42 parmi 43 en 15 secondes

Ce plat est un véritable festival de textures et de saveurs, où chaque bouchée est un mélange harmonieux de tendresse, de crémeux et de croustillant. Parfait pour réchauffer les soirées d'hiver, ce gratin est un véritable câlin culinaire qui plaira à toute la famille. Bon appétit !

Auteur / autrice

  • Luna

    Luna Martínez, une journaliste passionnée, apporte une touche de créativité à Tot Balears avec ses articles sur les dernières en matière de , de style de vie et de pratiques. Son style d'écriture captivant et son sens esthétique en font une référence pour les lecteurs à la recherche d'inspiration.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *