Patatas nuevas al horno

Las papas nuevas al horno son un plato de acompañamiento fácil, con un sabor sencillo, perfecto para acompañar platos de carne o pescado. Son fritas con una capa exterior crujiente y un interior suave.
Para preparar esta receta, se utilizan papas de tamaño pequeño.
No es necesario pelarlas, ya que su piel es tan tierna que ni siquiera la notarás después de la cocción.

Un plato listo para cocinar en menos de cinco minutos, solo tienes que lavar las papas y sazonarlas con ajo y romero, luego cocinarlas en el horno caliente hasta que estén doradas. ¡Estoy seguro de que te encantarán! Tanto adultos como niños estarán encantados.

Receta de Papas nuevas al horno

Ingredientes:

Lo que necesitas:
1 kg de papas nuevas (pequeñas)
2 ramitas de romero
2 dientes de ajo
Aceite de oliva virgen extra
Sal
1 pizca de pimienta negra

Preparación:

Para preparar las papas al horno, elige las más pequeñas y tiernas, lávalas bajo agua corriente hasta que se eliminen todos los residuos de tierra.

Luego, sécalas con un paño.

Cubre una bandeja para hornear con papel de hornear.

Vierte un chorrito de aceite de oliva y luego coloca las papas, con la piel.

Sazona las papas con los dientes de ajo machacados con un cuchillo (dejando la piel) y las ramitas de romero troceadas.

Condimenta las papas con sal, una pizca de pimienta negra en polvo y un chorrito de aceite de oliva. Revuelve con una cuchara hasta que estén bien mezcladas.

Transfiere la bandeja al horno precalentado a 180 °C (modo estático o ventilado) y cocina las papas durante aproximadamente 45 a 50 minutos. Deben quedar doradas, crujientes por fuera y suaves por dentro. Remuévelas de vez en cuando durante la cocción.

Para comprobar si las papas están cocidas, simplemente pincha con un tenedor, si las puntas entran fácilmente en la pulpa, las papas nuevas al horno están listas.

Al final, saca las papas del horno y sírvelas de inmediato, o guárdalas en el refrigerador por un máximo de 2 días.

Antes de usarlas, vuelve a calentarlas.