Le gâteau à l'orange est un délicieux dessert que l'on peut manger à tout moment de la journée. Pour les personnes au régime, il est recommandé de le consommer le matin ou en collation accompagné d'une tasse de lait ou de café. Il n'y a pas de beurre dans la pâte de ce gâteau , mais une petite quantité d'huile de graines. De plus, le sucre est remplacé par un édulcorant en poudre.
Pour réaliser ce gâteau, mélangez l'orange entière avec le zeste afin d'absorber de nombreux nutriments et vitamines bénéfiques pour la santé. La préparation est très rapide et simple pour convenir même à ceux qui ne connaissent pas bien la cuisine. Pour ceux qui souhaitent préparer un gâteau sans culpabilité, le gâteau à l'orange sans beurre est la bonne solution. Voyons ensemble comment le préparer en quelques étapes simples !
Gâteau à l'orange, je le prépare ainsi : je ne mets pas de beurre dans la pâte. C'est délicieux!
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 40 minutes
Portions : 8
Ingrédients:
200 g de farine à gâteau
1 orange bio, non pelée et coupée en quartiers (environ 100 grammes)
130 ml de lait
60 ml d'huile de graines
70 g d'édulcorant en poudre (ou alternativement 140 g de sucre normal)
1 oeuf
1 sachet de levure chimique
une pincée de sel
Assez de sucre glace
Préparation:
Lavez soigneusement une orange, coupez-la en quartiers et placez-la avec toute la peau dans un grand bol, ajoutez le lait et l'huile de graines et battez le tout avec un mixeur plongeant (pour éviter les éclaboussures vous pouvez mélanger dans le grand verre gradué du mixeur puis transférer le mélange dans un bol).
Lorsque vous avez obtenu un mélange homogène et crémeux, ajoutez l'œuf, l'édulcorant en poudre (ou le sucre), une pincée de sel, et mélangez au fouet électrique jusqu'à obtenir une consistance légère et mousseuse.
Une fois cela fait, ajoutez progressivement la farine et la levure chimique en continuant de travailler au fouet électrique.
Une fois les ingrédients bien intégrés, beurrer un moule rond de 16 ou 18 cm , y transférer le mélange et cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 30 minutes (toujours faire le test du cure-dent).
Une fois terminé, saupoudrez d'un peu de sucre glace, coupez en tranches et servez.
