Le poulet au four aux pommes de terre est un plat classique qui ravit les papilles par sa simplicité et ses saveurs authentiques. Idéal pour un repas familial ou un dîner convivial, ce plat combine la tendresse du poulet rôti avec le fondant des pommes de terre dorées. Suivez cette recette facile pour un résultat à la fois délicieux et réconfortant.
Ingrédients :
- 1 poulet entier (environ 1,5 kg)
- 1 kg de pommes de terre, épluchées et coupées en quartiers
- 4 gousses d'ail, émincées
- Huile d'olive
- Herbes de Provence ou romarin frais
- Sel et poivre au goût
- Jus de citron (facultatif)
Préparation : Poulet au Four aux Pommes de Terre
- Préchauffez le Four : Commencez par préchauffer votre four à 190°C (thermostat 6-7).
- Assaisonnez le Poulet : Frottez le poulet avec du sel, du poivre, des herbes de Provence et un filet d'huile d'olive. Pour une touche acidulée, ajoutez du jus de citron.
- Préparez les Pommes de Terre : Mélangez les quartiers de pommes de terre avec de l'huile d'olive, de l'ail, du sel et du poivre.
- Cuisson : Placez le poulet au centre d'un grand plat allant au four. Répartissez les pommes de terre autour. Enfournez pendant environ 1 heure 15 minutes, en retournant les pommes de terre de temps en temps pour une cuisson uniforme.
- Vérifiez la Cuisson : Assurez-vous que le poulet soit bien cuit en piquant la partie la plus épaisse ; le jus doit être clair.
Pourquoi Essayer cette Recette ?
Ce plat est un classique pour une bonne raison : il est facile à préparer et toujours apprécié. Le poulet rôti à la perfection, juteux et savoureux, accompagné de pommes de terre croustillantes, crée un repas complet et délicieux.
Conseils et Variantes :
- Personnalisez votre Plat : Ajoutez des oignons, des carottes ou d'autres légumes pour plus de saveurs et de couleurs.
- Un Poulet Plus Savoureux : Pour un poulet encore plus juteux, pensez à le faire mariner quelques heures avant la cuisson.
Conclusion : Un Repas Simple et Savoureux
Le poulet au four aux pommes de terre est l'exemple parfait d'un plat simple mais incroyablement savoureux. C'est le choix idéal pour un dîner en famille ou entre amis où convivialité et gourmandise sont à l'honneur.
Partagez Votre Expérience
Après avoir essayé cette recette, n'hésitez pas à partager vos impressions et vos variations personnelles. Votre créativité en cuisine est toujours une source d'inspiration ! Bon appétit ! 🍗🥔🌿
