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Sablés de Noël au caramel au beurre salé : Recette Infaillible

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Je suis ravi de partager avec vous une recette délicieuse et facile à réaliser : les au caramel au beurre salé, parfaits pour un goûter fait maison. La est un jeu d'enfant et ne vous prendra pas plus de 30 minutes. Grâce à sa liste d'ingrédients courte et simple, cette recette est accessible à tous. Ne vous y trompez pas, malgré sa simplicité, ce offre une saveur exquise qui ravira même les palais les plus raffinés.

Ingrédients :

Pour la pâte sablée:

500 g de farine

2 sachets de

1

250 g de à température ambiante

140 g de

Pour le caramel:

160 g de entière

200 g de sucre semoule

60 g de beurre demi-sel

Préparation :

Comment préparer ces Sablés de Noel au caramel au beurre salé ?

LE CARAMEL :

Faire un caramel à sec avec le sucre

Simultanément faire bouillir la crème et l'ajouter au caramel ( ) ne laisser pas le caramel refroidir !! Attention au éclaboussure.

Bien mélanger

Remettre sur feu doux et faire épaissir : lorsqu'on retire la cuillère du caramel elle doit être nappée

Laisser tiédir

Ajouter le beurre demi-sel et bien l'incorporer au caramel

Verser dans un bol

Réserver au frais

LA PATE SABLEE:

Sablez du bout des doigts la farine avec le beurre

Ajoutez le sucre glace, le sucre vanillé.

Incorporez l'œuf. Ramassez la pâte

Réserver au frais quelques minutes (10 minutes),

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Étalez la pâte sur 3mm d'épaisseur sur votre plan de travail légèrement fariné.

Découpez les sablés à l'aide d'un emporte-pièce

Découpez les sablés faire une ouverture au centre à l'aide d'un petit emporte-pièce.

Faire cuire pendant 12 à 15 minutes à 180°.

Lorsque les sablés ouvert sont cuits laisser les tiédir.

Saupoudrez-les de sucre glace.

Une fois les sablés refroidis, à l'aide d'une poche à douille dressez des petits tas de caramel.

Mettre finalement par-dessus un sablé ouvert.

Vos Sablés de Noel au caramel au beurre salé sont maintenant prêts !

Auteur / autrice

  • Luna

    Luna Martínez, une journaliste passionnée, apporte une touche de à Tot Balears avec ses articles sur les dernières tendances en matière de mode, de style de vie et de conseils pratiques. Son style d'écriture captivant et son sens esthétique en font une référence pour les lecteurs à la recherche d'inspiration.

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