Todo listo para Arrels, la feria del producto local y la cocina de Menorca

Productos locales, cocina en directo, actividades infantiles y 30 productores serán algunos de los atractivos de la feria promovida por el Consell Insular de Menorca, que tendrá lugar este fin de semana en el recinto ferial de Menorca con el objetivo de reunir la flor y nata de la producción artesanal y la cocina menorquina.

El espacio ferial contará con 30 productores de la isla y se podrán probar y comprar productos como queso, embutidos, miel, pescado, carne, conservas, cerveza, helados, productos de huerta, sal, ginebra, vino, azafrán o caracoles, entre muchos otros. Los productores participantes ofrecerán degustaciones a cambio de tickets de degustación. El visitante también podrá comprar el producto directamente, así la feria se convertirá en un espacio dinámico y participativo.

Además del espacio ferial, Arrels contará con tres espacios de actividades. Para el Aula de Cocina pasarán cocineros que elaborarán varias recetas en directo.

El sábado será el turno de Dani Florit (Ca N’Aguedet) y Teresa Montesinos (Pasión Mediterráneo) los que hablarán de tradición y creatividad. Los seguirá Richard Tejada (Can Bernat des Grau) con la cocina menorquina renovada; Marc Ribas (Cocinas TV3 y Capricho, Terrassa) que explicará cómo convertir peces humildes en platos sublimes; Silvia Anglada (Es Tast de na Silvia) y Víctor Bayo centrarán el producto local en el plato. Y finalmente, Felip Llufriu (Mon) y David Coca (Sa Llagosta) cerrarán la primera jornada con alta cocina menorquina.

El domingo la actividad arrancará con Joan Bagur (Rels) y Marco Antonio Collado (Ses Forquilles, Rais) con joven cocina, del mundo a Menorca; los seguirá Tomeu Caldentey (Bou Restaurant, Palma de Mallorca) quien compartirá emociones y sensaciones olvidadas; Fina Puigdevall (Les Cols, Garrotxa) llevará la Garrotxa a Menorca; Dani Mora (Sa Pedrera des Pujol) y Patrick James (Pan y Vino) mostrarán la cocina de Menorca en versión exquisita. Finalmente, Víctor Quintillà (Lluerna, Santa Coloma de Gramenet, Barcelona), será el encargado de cerrar las actividades llevando el territorio en la cocina.

Los productores también serán los protagonistas del Aula de Cata, un espacio donde se harán catas guiadas de varios productos. Para acceder a este espacio será necesaria una inscripción previa en el mostrador de entrada, y que tendrá un coste de 1 € y, después de la sesión, a la salida, este será canjeado por un ticket de degustación por el mismo valor.

El sábado en el Aula de Cata se podrán probar caracoles con Es Cargol de Menorca; helados y ginebra de la mano de Heladería Ambrosia y Gin Xoriguer o los vinos menorquines de Bodegas Binifadet. El mismo sábado el Aula de Cata también acogerá el Concurso de salsa Mahonesa Ramon Cavaller – Feria Arrels 2017 donde los participantes podrán demostrar sus habilidades elaborando la popular salsa menorquina.

El domingo el queso ecológico Es Tudons, la panadería de La Marcona y las mermeladas de Econserva – Binisin iniciarán las actividades del Aula de Cata que también contará una sesión de cerveza artesana Graham Pearce. Asimismo, acogerá una cata de platos elaborados con la ternera de Menorca Roja Menorquina. Cerrará las actividades una degustación de diferentes productos con el azafrán como protagonista a cargo de iSafra.

Además, Arrels también contará con un espacio dedicado a los más pequeños, el Aula Infantil, donde se llevarán a cabo diversos talleres donde los niños (de 5 a 12 años) podrán aprender y divertirse. Los talleres, con la colaboración de Sa Xaranga, girarán en torno a los 5 sentidos para descubrir la cocina. Cada taller estará dedicado a un sentido: tacto, gusto, vista, oído y olfato. Para participar nos estos talleres será necesario inscripción previa que se podrá hacer también a la entrada del recinto de la feria (precio 2 €).

Arrels también contará con el programa El Suplemento de Cataluña Radio el que desplazará un equipo en el recinto ferial desde donde se harán varias conexiones en directo.

La feria estará abierta de 10 de la mañana a 9 de la noche. La entrada tendrá un precio de 3 € e incluirá tres tickets de cata. Para acceder al Aula de Cata (1 €) y la Infantil (2 €) habrá que hacer la inscripción a la entrada del recinto.

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